「ふりかけ」に、特に興味がある訳ではない。過日釣行した渥美半島のとあるうどん屋で見かけ、ちょっと味わった「ふりかけ」の話である。
手のひらにパラっと乗せ口に含むと、ほのかな蕎麦と白胡麻の香ばしい薫りとプチプチとした食感が口一杯に広がった。少し塩気を含むが、他の料理味を邪魔することはない。
運ばれた「うどん」に振りかけてみたが、負けない風味と、かすかに食味を膨らませてくれるような気がした。これなら多分、白いご飯にふりかけても、色々な料理にそっと振りかければ、きっとその味を引き立ててくれるに違いない。
・・・ふと思ったのが、これなら酒の肴にもなる。・・大した肴しか無いなら、これを肴にチビチビと日本酒の肴にもなり得そうである。
「韃靼そばふりかけ」と言い、静岡県藤枝市の東海農産ＫＫの商品である。韃靼そばは多くのルチンを含み、血管を強くする効果があると言われる。
帰宅した翌日、行きつけのスーパーを歩き見つけたが無かった。・・そこで会社にメールし問い合わせたところ、近在ででは茅ケ崎市の「鈴木茶舗」ただ一軒が扱っているとのこと。早速、電話で存在を確認し翌日買いに行ってきた。
・・うちは茶舗だから、こうした「ふりかけ」は売れないんです！・・と店主は言う。・・・が、そうではなさそう、宣伝が行き届いていない、知られていないと見た！・・そんなことを話しながら、在庫の4個を買い占めてきた！！ 一個、たったの540円（税込み）である・・。
・・・過ぎた今、何の料理にもふりかけ、一向に飽きはしない。そば、ラーメン、チャーハン、おひたし、焼き魚、ハンバーグ、豆腐、釣ったシロギスのテンプラ、南蛮づけなど、それこそ何にでも合う！！
買ったそれは、人にもお分けし、もうストックは無い。 よそ様へのチョットとしたお持たせにも使えるし・・。まあ、そんなことで、そろそろ次を注文しなければと思っている。
最後に、落ちではないが、空になったプラケースは、エサのすべり止め「木粉」入れに丁度よく使える。・・木粉の入れ替えが易く、降り出し口も程よい・・。
もしよかったら、一度ご賞味あれ！！
因みに茅ケ崎市の「鈴木茶舗」は、茅ヶ崎市十間坂 1-4-62 TEL0467-82-2233 です。
